MENU À LA CARTE

BAR MENU

Pražené, solené mandle | Roasted salted almonds

5 €

Nakladaný slovenský syr | Marinated Slovak cheese

5 €

Domáci utopenec s cibuľou | Homemade pickled sausage with onion

5 €

3 druhy bio paštéty z mangalice ( údené mäso/ pečeňová/ šmalec) so zeleninou / cena za kus | Bio pate from mangalica (smoked pork OR liver OR 'smalec') with vegetables and homemade bread / price by piece

5 €

Please reload

PREDJEDLÁ • STARTERS

Delikatesy z mangalice- údené stehno, údený bôčik, klobása so zeleninou | Delicatessen from mangalica - smoked leg, smoked belly, sausage with vegetables

12 €

Maďarská huspenina so zeleninou a červenou cibuľou | Hungarian aspic with vegetables and red onion

12 €

Restovaná kačacia pečeň na čiernom pive s vyprážanou cibuľou | Duck liver on black beer with fried onions

10 €

Teľacie špikové kosti s chrenom alebo domácou chili omáčkou a hriankami | Veal bone marrow with homemade horseradish or chilli sauce and toasts

10 €

Gratinovaný kozí syr s červenou repou a grilovanými cherry paradajkami | Gratin goats cheese with beetroot and grilled cherry tomatoes

12 €

Please reload

POLIEVKY • SOUPS

Silný kohútí vývar s pečeňovými madajlónkami (glutein free) | Strong rooster broth with liver medallions (gluten free)

6 €

Hlivový krém so šošovicovou kroketou, tymiánové krutóny a kôprový olej | Cream of oyster mushroom with lentil croquette, thyme croutons and dill oil

6 €

Nadlacká fazuľová polievka s údeninou | Bean soup with smoked meat a la Nadlac

6 €

Please reload

HLAVNÉ JEDLÁ • MAIN COURSE

Bratislavský bravčový rezeň s majonézovým šalátom | Bratislava pork schnitzel with mayonnaise salad

13 €

Pečené bravčové rebierka na maďarský spôsob s nakladanými alma paprikami, baraními rohami, horčicou, chrenom a oškvarkovým pagáčom | Hungarian roasted pork ribs with pickled alma peppers, chilli peppers, mustard, horseradish and pork scratching savoury scone

14 €

Dolnozemský hovädzí guláš s domácou žemľovou knedľou a vyprážanou cibuľkou | Dolnozemsky beef goulash with homemade roll dumpling and fried onion

15 €

Teľacia fašírka s luskovým prívarkom, kôprový olej | Veal rissole with bean stew, dill oil

14 €

Pečené kukuričné kuriatko 1/2 na rozmaríne s restovanými mladými zemiakmi a jarnou zeleninou, tymiánový juice | Roasted corn chicken with rosemary with new potatoes and spring vegetables, thyme juice

15 €

Kačacie prsia s višňovo-čerešňovou omáčkou a gratinovanými zemiakmi | Duck breast with cherry & black cherry sauce and gratin potatoes

16 €

Pečené jahňacie lýtko na rozmaríne s hráškovým pyré, nakladaná repa a zeler | Roasted lamb leg with rosemary, pea puree, pickled beetroot and celeriac

18 €

Klasické bio bryndzové halušky so slaninkou z mangalice | Organic bryndzove halusky with bacon from mangalica

13 €

Grilovaný filet zo sivoňa riečného s mamaligou (polenta) a rizlingovou omáčkou | Grilled white fish fillet with polenta and riesling sauce

18 €

Šošovicový šalát s pečenou koreňovou zeleninou a baklažánovo-cesnakovým olejom | Lentil salad with roasted root vegetables and aubergine & garlic oil

14 €

Please reload

DEZERTY • DESSERTS

Jablkový koláč s vanilkovým krémom | Apple cake with vanilla cream

6 €

Tvarohovo-višňová štrúdľa s vanilkovou zmrzlinou a tekvicovým olejom | Quark & black cherry strudel with vanilla ice cream & pumpkin oil

6 €

Výber slovenských syrov s cibuľovým džemom | A selection of Slovak cheeses with onion jam

12 €

Please reload

© 2017 T Management